Floor 37-39, 40 Marsh Wall, London, E14 9TP
+44 20 3530 0550
Умопомрачительные виды неба и небоскребов Лондона открываются из панорамных окон ресторана Bōkan, который расположен на 39-ом этаже отеля Novotel Canary Wharf. Шеф-повар Аурeли Альтемар собрал «звездную» команду, чтобы придать европейским блюдам современный поворот.
Нежнейшая пуглийская буррата здесь сервирована маринованным авокадо, лимоном, запеченной вафлей и чаем Матча; осьминога готовят на медленном огне и подают со свекольным салатом и чесночным соусом. В печи-гриле, готовятся несколько блюд – стоит попробовать морские гребешки с английским черным пудингом или каре ягненка с салатом из сырой моркови. В выходные дни на открытой террасе ресторана играют местные джазовые музыканты, а ресторан представляет специальное меню и коктейли
